Церква на Буковині перетворила занедбану ферму на крафтову сироварню

Наразі на фермі працює команда, до складу якої входять технолог, сировар та інші працівники. Вони займаються доглядом за тваринами, контролем якості молока та виготовленням сирів у традиційних та інноваційних технологіях.

Проект передбачає виготовлення різноманітних крафтових сирів, орієнтованих на місцевий ринок та туристів, які шукають автентичні продукти Буковини. Виробництво здійснюється в умовах, що відповідають вимогам безпеки та якості, що підкреслює професійний підхід технолога та сировара.

За даними представників господарства, створення сироварні стало можливим завдяки підтримці громади та добровольчій участі церкви, яка надала земельну ділянку та частину фінансування. Це дозволило відновити інфраструктуру, закрити ферму та запустити нове виробництво.

Проект вважається унікальним для регіону, оскільки поєднує релігійний ініціативний підхід з розвитком агропромислового сектора, створюючи робочі місця та підвищуючи репутацію Буковини як регіону з оригінальними фермерськими продуктами.